[村落復興]【記憶直播漂亮湖南】益陽桃江洋泉灣：五道茶二十四碟待包養網我為高朋
本網訊（通信員：曹國軍 昌麗華 郭建明 柳衛平）一方水土養一方人，湘楚文明滋養的桃江人骨子里熱忱好客，待人懇切慷慨。而桃江的茶文明更是別具一格，很有處所特點，最為人津津有味的即是“五道茶”。益陽市十四中教員郭建明表現, 桃包養山河美水美景佳麗更美, 金秋十月走進益陽桃江洋泉灣,五道茶二十四碟待我為高朋。
湖南省益陽市桃花江是有名的竹子之鄉、佳麗之鄉。本地歷來風氣渾厚，鄉情高雅。20世紀30年月有名歌曲家黎錦暉師長教師的一曲《桃花江是佳麗窩》傳唱四海，更是讓桃江博得了“佳麗窩”的贊譽。2020年10月,中心電視臺報道了桃江洋泉灣畔的五道茶，二十四碟平易近間風味小吃，越才越多的各地游客來洋泉灣走一走坐一坐，享用別具風味的平易近間小吃。
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應桃江縣沾溪鎮洋泉灣村原任黨支部書記包養網、現任洋泉灣游玩文明無限公司總司理王壯之邀, 有名攝影家包養網柳衛平、桃江美男昌麗華包養網推薦在桃江縣城迎客, 《美篇》益陽同城美友會、湘穂男子書院、湖南紅網記憶直播漂亮湖南等攝影家、作家相約而行,遠方來客，高朋臨門，洋泉灣村主人熱忱地獻上了“五道茶二十四碟”。自古山川桃花江，名揚全國佳麗窩,可貴金秋相約聚，你我樂飲五道茶, 感悟兒時故鄉味。
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高朋到來, 洋泉灣村主人熱鬧接待, 主人擺開茶桌，二十四碟已上桌，我們開端品茶。第一道茶是清茶,桃江人種茶汗青長久，分春夏秋三季采摘，稱頭茶、二茶、尾茶，谷雨是頭茶采摘最佳時節，縣境有吃“谷雨茶”的風俗。小瓷碗里盛有泡好的涼茶，用來緩解口干舌燥再好不外了。主人告知我們，這茶是取本地老茶樹嫩葉，以清泉水泡制而成，冷卻后用來敬客，表現熱忱招待、為客洗塵、潤口清心。
接著下去第二道茶擂茶，是生津解渴的。用芝麻、花生、生姜、綠茶、綠豆配比之后，應用本地油茶樹木棒擂漿沖水而成。昌麗華先容說,三國時代，劉備和曹操交兵，因亢旱盛暑，致使瘟疫風行，劉備的部隊吃了本地人用生米、生姜、生茶葉做的擂茶后，治好了疫病，打了敗仗。
此刻，為進步擂茶噴鼻氣,參加芝麻、花生仁等。將“三生”置于上寬下窄、內徑約一尺半，壁內有溝狀豎紋的陶瓷擂缽中，然后用幾尺長的山楂木或上等油茶木制作的擂茶棒旋搗，并參加少許冷開水，使成糊狀，沖以滾水即成。擂茶制成后稠粘如糊，色呈淡咖啡色，噴鼻氣撲鼻，進口滑溜柔潤、甜爽。桃江擂茶普通放糖，成為“甜飲”。桃江的婦女pregnant后，有特殊要喝擂茶的風俗，喝擂茶越多，養出的嬰兒白胖漂亮, 因此桃江出美男。
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第三道“甜茶”甜心深情，用甜酒、荔枝干、桂圓干、紅棗包養網、雞蛋、紅糖加清泉水，用沙罐熬制而成。第四道“面茶”充饑飽腹，取精包養網制面條和高湯，湯面上臥一個圓圓錢袋蛋。修山官署面條是益陽的非遺，湖南的老字號，遠近享有盛名，山好水好，天然面條好吃。第五道“沏茶”淸腔健胃，用芝麻、茶葉、豆類和煮沸清泉沖泡，可清口、解甜膩，五道茶之后，利于主客敘談，貴客到來長期包養五道全上，以示待客規格之高，敬情豐富之重。
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我們一邊品茶，一邊吃著“包養二十四碟”。“二十四碟”分為葷碟、素碟、果碟、干碟，即六葷、六素、六果、六特。“六葷”指豬、牛、羊、雞、鴨、魚為代表各一份；“六素”為本地五谷雜糧和蔬菜制成的小吃；“六果”為生果瓜類曬制而成的小吃；“六特”為傳統節日食物及當季高端農產物制成的特點小吃。“五道二十四碟”經由過程蒸、煮、熏、曬、風、腌、釀、鹵等方式精制而成，酸、甜、苦、辣、咸五味俱全。
昌麗包養華說,洋泉灣地處沾溪鎮及三堂街鎮之間，平易近間“五道二十四碟”包養妹極盛，凡有婚嫁壽誕，遠方來客，高朋臨門，主人家城市送上。與游玩休閑文明連接上以后，離開這里的游客們也都可包養以享用到這熱忱豐富的高朋之禮。當農家年夜嬸用紅漆茶盤奉上一道道茶水和各色食碟，當伴侶們熱烈地彼此召喚、辨別著每種食品的原資料，歡聲笑語里，濃濃的鄉情油但是生。
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經由過程進台灣包養網一個步驟扳談，筆者清楚到，洋泉灣已經是一個偏僻落后的村落，2015年，全村人均支出缺乏3000元，為省包養網定貧苦村。這幾年經由過程成長游包養網玩、開闢土特產物，曾經周全脫貧，邁進漂亮村落。益陽攝影家、作家配合觀賞了劉友良師長教師的洋泉灣賦。桃花江兮，楚南形勝。奇山異水，全國著名。好像仙子，桃花湖碧波泛動；真有如來，浮丘寺噴鼻火連綿。具兩地之盛景者，江南之洋泉灣包養網也。
洋包養站長者，水多也；泉者，水白也；灣者，水曲也。洋泉灣者，資江之美景也；廻龍山者，江干之勝境也。登高攬勝，游目騁懷。高峽出平湖，一橋飛架南北包養網站；廻龍驚躍起，雙寨雄峙西東。資江如練，奔來眼底；馬鞭有溪，靜臥江濱。看子侖、龍子山、回龍山，山山半落彼蒼外；看母洲、白竹洲、郭家洲，洲洲飄浮碧水中。
湖光八百，黛色包養三千。登廻龍山群峰疊翠，山呈奔龍舉頭之形。謁青云寺捲煙圍繞，氣接青冥吉祥之靄。青云古寺，有求必應；廻龍福地，名勝紛呈。老衲墓塔，靈光罕見；三仙古剎，沉噴鼻久沐。千年古藤如一龍鎮守；萬載仙巖似五福拜壽。長坳里尉遲恭駐馬，練兵場遺址猶在；前寨侖朱洪武揮師，古疆場殺聲若聞。白米巖傳說，揚善抑惡；水將軍故事，乃武乃文。
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農耕古村，地步儼然；扶植新鄉村，車馬縱橫。游玩新成長，縣鎮村組同德齊心；農業新形式，宇洋公司集思廣益。千畝水域，蝦肥蟹台灣包養網美；百里畫廊，桂馥蘭馨。可貴苗木，基地成形；生態茶葉，春色滿園。農家小憩，茶噴鼻長遠；池邊垂釣，其樂無限。水上泛船，波光粼粼反照才子倩影；端午賽舟，鼓聲陣陣激越漢子激情。
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山川風景堪原始，游玩開闢繪新篇。明時亂世，改造開放得地利；依山傍水，虎踞龍盤占天時；再接再厲，共襄盛舉復人和。悠哉洋泉灣，參禪悟道青云寺；樂哉洋泉灣，心曠神怡自駕游；靚哉洋泉灣，濕地公園揚美名；快哉洋泉灣，夢里水鄉來相會。
主人連連點包養站長贊說,桃江洋泉灣好,五道茶二十四碟待我為高朋, 樣樣都是平易近間包養網傳統美食，悲歡離合咸味俱全，吃起來別具一番味道。“五道茶二十四碟”屬于非物資文明遺產，也是本地老蒼生接待高朋的一種禮節，凝集了陳舊的農耕文明，表現了本地人濃濃的待客之道。益陽攝影家、作家也紛紜表現, 五道茶二十四碟待我為高朋。
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